Notre Prochain N° 396 année 2024
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première de couverture. 

Notre Prochain N° 396 année 2024
 401H-731396-002-002                                           Sommaire.

Notre Prochain N° 396 année 2024
401H-731396-003-003                                            Éditorial, par Guillaume de Clermont.

Notre Prochain N° 396 année 2024
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Vie de la Fondation
La vente de Bordeaux au Café du port.
Le pavillon de Pénuel (24) fait un camp au Buisson de Cadouin.
L’ICADE : (société immobilière en établissements de Santé) visite le pavillon de L’Attente 24.
La prévention des risques au village des Gâtines 87
Un essai vers l’inclusion au pavillon La Rencontre de Talence 33
Nouveaux arrivés : Olivier Dechaise cuisine centrale 24, Sandra Zlotnik au pole numérique 24, Morgane Brifaut Psychologue 24.
 

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Dossier
L’alimentation à la Fondation.
Sommaire du dossier.
Du potage à l’assiette par Ariane Dahan ; historique.
Des adaptations pratiques alimentation et repas ; par Pierre Cornaggia du laboratoire autonomie et communication.
Alimentation : ses particularités sensorielles.
Le repas des résidents vu par un Ergothérapeute par Vincent Carassou.
Circuit court de l’éleveur à l’assiette. 24
Fonctionnement d’une cuisine en EHPAD à Mazamet
Au FAM « La Famille 24 » une cuisine thérapeutique.
L’impression 3D une aide technique dans l’alimentation par Lionel Baruthel.
Une cuisine adaptée au du « manger-main ».
Être diététicienne en EHPAD par Clara Marc.
Recettes d’autonomie en atelier culinaire à Troas